ウィーンに来てニ週間くらい経った時、ふらっと入ったレストランでヴィエナーシュニッツェルを食べたんです。

↑こんなの。

豚さんのお肉を叩きまくって、薄く伸ばして、作るらしい。

美味しくいただきました。

今は完全にフレキシタリアンな私。

家に帰って、大家さんに会ったから

「今日シュニッツェル食べたよー」

と気軽に言ったら、

「本物のシュニッツェル知ってるか？」

と。

知らぬ…

「大体のお店はシュニッツェルのすぐ下に小さく括弧で(Schwein (豚))って書いてあるけど、

オリジナルは「Kalb」なんだよ」

と！

KalbがわからなくてKalbって何？と聞いたら

子牛さんだそうな。

ということで

Schlawiner Wirtshaus ってところ食べに来ました。

どうやら、ウィーンでNo.4のシュニッツェルらしい！

(一番どこ〜？！)

Vorspeise (前菜)でスープ

入り口入ってすぐのおしゃんなバー

シュニッツェル大きすぎて、残ったのは持って帰りました。

左に写ってる赤いソースはベリー系の甘いソース

とってもおいしかったです🥰

餃子みたいなもの…

でもお肉以外にいちじくも中に入ってます。

豚肉シュニッツェルと、子牛シュニッツェルを比べると

子牛の方が断然柔らかかったです！

もし、気になった方はウィーン来た時はぜひ一度食べてみてください😌

私は当分お肉控えます〜🤩

またね⭐️